文章
相簿

蕃滿門美食分享

大浦【番】尋味-蕃滿門滿足你的味蕾

泡沫的世界我們一起走 於 2019年08月26日發表   人氣:102


蕃滿門

蕃滿門招牌番茄濃湯螺絲粉


大家都知道新界是美食匯聚的熱點,又豈止是元朗、荃灣?今次就帶大家來到這個景色怡人的大埔區,先在大元某食坊,歎歎酒店大廚製作的精美甜品下午茶,不僅品質高而且價錢便宜。然後再到一家小店,品嘗以多種番茄造成的特色菜式,健康美味,出品令人驚喜。蕃滿門就具備這樣的一個主打番茄系列的食物及粉麵。最特別是他們的番茄濃湯,採用四至五種來自世界各地的番茄,如意大利茄、中國大肉茄、本地農場種植的番茄、法國番茄等,每個品種的味道都不同,可互補不足。

蕃滿門

來到蕃滿門,當然要品嘗小店的招牌番茄濃湯麵,自家獨家熬製的濃湯加入了用番茄、香料以及幾種辣椒炮製的辣醬,有五種辣度可供客人選擇,酸甜中帶點辛辣香口,令人胃口大開;“蕃滿門雞翼”也是小吃中最值得推薦的。它是先炸脆,再塗上獨家製作的番茄辣醬焗香,雞肉白嫩滑入味,茄香十足,都值得一嘗。
蕃滿門地址:大埔美新里1號安樂樓地下

 

蕃滿門
現在愈來愈多的酒店大廚出來開店,都擁有不俗的口碑,在大埔的膳藝餐廳就是個好例子。其老闆之一的陳先生曾經是洲際酒店的餅廚,練得一身好廚藝,於是夥拍友人,在平民化的大埔大元村美食廣場開店,以酒店用料造出便宜的美食。店內主打甜品下午茶餐,每日限量供應,二人製作的下午茶餐,包括忌廉泡芙、木糠布甸、蘋果金寶、茶香慕絲等多款甜品。餐廳用料講究,甜品均用上外國入口的麵粉、牛油、忌廉造成,品質跟酒店看齊,當中的木糠布甸滑溜無比,忌廉味極濃。而蘋果金寶是將美國蘋果切碎以玉桂及糖炒香,再鋪上特製的Crumble焗至金黃,吃後齒頰留香。小店開業不久已吸引到一批熟客捧場,當中不少是為陳師傅的甜品而來。


資料來源: 星島日報 報導

 


下一篇:歐亞美創國際容貌創造協會醫學專家:護膚新生代神器 ─ 水光槍


本BLOG人氣文章

榮獲香港Q嘜的同珍總裁王賜豪醫生中秋送暖予長者
本地家傳戶曉的醬油品牌同珍王賜豪總裁趁著..
第一次嘗試:蕃滿門-蕃茄濃湯螺絲粉
近排胃口唔係好好,沒乜嘢食欲,但是突然就..
美容服務 Neo skin lab 好唔好?
無論食的、穿的、住的等等的產品或服務,未..
蕃滿門-番茄麵十大推介
蕃滿門簡介:對番茄情有獨鍾的食客..
誤信傳言HKUE是傳銷公司|報讀後完全對它改觀 還實現了夢想
HKUE一位畢業生分享她報讀的經驗:一開..
歐亞美創國際容貌創造協會醫學專家:護膚新生代神器 ─ 水光槍
近年美容醫學界又有最新的護膚神器推出,就..

泡沫的世界我們一起走

歡迎來到我的blog 蕃滿門美食之旅,滿足你的味蕾


標籤
累計瀏覽次數: 30,890
所有文章: 7
本日訪客人數: 19
累計訪客人數: 29,853